5 Resep Makanan Penambah Nafsu Makan yang Mudah Disiapkan di Rumah

Kurangnya nafsu makan bisa menjadi tantangan bagi banyak orang, terutama jika ini berdampak pada asupan nutrisi yang cukup. Membuat makanan yang menggugah selera bisa menjadi langkah pertama untuk meningkatkan nafsu makan. Berikut ini adalah 5 resep makanan penambah nafsu makan yang mudah disiapkan di rumah:

1. Smoothie Buah-buahan Berprotein Tinggi

Bahan-bahan:

• 1 buah pisang matang
• ½ cangkir blueberry beku
• ½ cangkir bayam segar
• 1 cangkir yogurt Greek
• 1 sendok makan madu

Cara membuat:

1. Potong pisang menjadi potongan-potongan kecil.
2. Masukkan pisang, blueberry, bayam, yogurt Greek, dan madu ke dalam blender.
3. Blender hingga halus dan konsisten.
4. Tuangkan smoothie ke dalam gelas dan sajikan segera.

2. Omelet dengan Sayuran

Bahan-bahan:

• 2 butir telur
• ¼ cangkir bayam segar, cincang halus
• ¼ cangkir tomat, potong dadu
• ¼ cangkir paprika merah, potong dadu
• Garam dan merica secukupnya
• 2 sendok makan keju parut

Cara membuat:

1. Panaskan sedikit minyak di atas wajan anti lengket.
2. Kocok telur dalam mangkuk dan tambahkan bayam, tomat, paprika, garam, dan merica. Aduk rata.
3. Tuangkan campuran telur ke dalam wajan yang sudah dipanaskan.
4. Biarkan omelet matang di satu sisi, kemudian lipat menjadi dua.
5. Taburi dengan keju parut dan biarkan omelet matang sempurna.
6. Angkat dan sajikan hangat.

3. Roti Panggang dengan Alpukat

Bahan-bahan:

• 2 lembar roti gandum
• 1 buah alpukat matang
• Garam dan merica secukupnya
• ½ buah tomat, iris tipis
• Daun ketumbar segar (opsional)

Cara membuat:

1. Potong alpukat menjadi dua dan buang bijinya. Ambil daging alpukat dan haluskan dengan garpu.
2. Tambahkan garam dan merica secukupnya ke dalam alpukat yang sudah dihaluskan.
3. Panggang roti hingga kecoklatan di atas panggangan atau wajan.
4. Oleskan alpukat yang sudah dihaluskan di atas roti panggang.
5. Hiasi dengan irisan tomat dan daun ketumbar segar jika diinginkan.
6. Sajikan roti panggang alpukat sebagai sarapan atau camilan.

4. Sandwich Telur Mayo

Bahan-bahan:

• 2 butir telur, rebus dan haluskan
• 2 sendok makan mayones
• 1 sendok makan mustard
• Garam dan merica secukupnya
• 4 lembar roti gandum
• Selada segar (opsional)
• Mentimun, iris tipis (opsional)

Cara membuat:

1. Campur telur rebus yang sudah dihaluskan dengan mayones, mustard, garam, dan merica dalam sebuah mangkuk.
2. Aduk rata hingga semua bahan tercampur secara merata.
3. Ambil dua lembar roti gandum dan ratakan campuran telur mayo di atasnya.
4. Tambahkan selada dan irisan mentimun jika diinginkan.
5. Tutup sandwich dengan dua lembar roti gandum lainnya.
6. Potong sandwich menjadi dua bagian dan sajikan.

5. Sup Soto Ayam

Bahan-bahan:

• 250 gram daging ayam, potong-potong
• 1 liter kaldu ayam
• 1 batang sereh, memarkan
• 2 lembar daun salam
• 2 lembar daun jeruk
• 2 cm jahe, memarkan
• 2 batang daun bawang, iris tipis
• 2 sendok makan bawang merah goreng
• Garam dan merica secukupnya
• 200 gram mie soun, rebus

Cara membuat:

1. Rebus daging ayam dalam kaldu ayam bersama sereh, daun salam, daun jeruk, dan jahe hingga matang.
2. Setelah matang, angkat daging ayam dan suwir-suwir.
3. Masukkan kembali daging ayam suwir ke dalam kaldu.
4. Tambahkan daun bawang, garam, dan merica. Aduk rata.
5. Sajikan sup soto ayam bersama mie soun yang sudah direbus dan taburi dengan bawang merah goreng.

Dengan variasi resep yang berbeda-beda, Anda dapat mencoba berbagai pilihan makanan penambah nafsu makan yang lezat dan mudah disiapkan di rumah. Selamat mencoba dan semoga bermanfaat!